金柑のコンポート決定版！苦味取りと種抜きの裏ワザ＆黄金比レシピ
冬から初春にかけて店頭を鮮やかに彩る金柑。ビタミンCやヘスペリジンなど豊富な栄養を含み、古くから親しまれてきた果実ですが、「自分で作ると苦味が残る」「種を取るのが面倒」「皮が破れてシワシワになってしまう」といった悩みを抱える人は少なくありません。
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